Comptabilité Appliquée à l’Hôtellerie
dans Comptabilité appliquée à l’hôtellerie2024 Offer for All Users
À propos de ce cours
Description du programme
La comptabilité est un outil clé pour suivre, analyser et anticiper la santé financière d’un hôtel. Cette formation vous permet de comprendre les mécanismes comptables, d’effectuer les enregistrements essentiels, de produire les documents obligatoires et d’interpréter les données pour la prise de décision.
👉 Objectif : Acquérir les compétences pratiques pour assurer la gestion comptable quotidienne d’un établissement hôtelier selon les normes et spécificités du secteur.
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Rôle et utilité de la comptabilité dans un hôtel
Principes comptables de base : partie double, journal, grand livre
Plan comptable hôtelier et nomenclature des comptes (PCG + adaptations spécifiques)
Enregistrement des ventes : hébergement, restauration, extras
Enregistrement des achats : fournitures, matières premières, prestations
Traitement des salaires, charges sociales et TVA
Suivi des comptes fournisseurs : règlements, relances, litiges
Gestion des comptes clients : facturation, encaissements, avoirs
Provisions pour créances douteuses et suivi des balances âgées
Écritures d’inventaire : amortissements, provisions, régularisations
Lettrage et justification des comptes
Préparation du bilan et du compte de résultat hôtelier
Comptabilisation des charges et produits spécifiques (pension, room service, minibar, etc.)
Distinction entre chiffre d’affaires hébergement et restauration
Traitement comptable des pourboires, taxes de séjour, commissions OTA
Lecture et interprétation des états financiers
Analyse des marges, ratios, seuils de rentabilité
Points de contrôle pour détecter les anomalies ou dérives
Utilisation de logiciels comptables (ex. Sage, Ciel, EBP…)
Interface avec les logiciels PMS ou POS (ex. Mews, Opera, Lightspeed…)
Automatisation, archivage et dématérialisation des justificatifs
